Bollería deliciosa para el invierno

Aquí les dejo esta receta de mi madre. Una buena opción para acompañar con el café o el chocolate en el invierno!!!!

¿Que necesitarás?

-Harina 500 grs (de trigo)

-Manteca (temperatura ambiente) 75 grs

-Azúcar molida 60 grs

-Levadura de cerveza 20 grs

-Ralladura de 1/2 limón

-1 huevo
-2 yemas

MANOS A LA OBRA!!

Formar una corona con la harina. Poner en el centro la manteca y esparcir el azúcar molida. Agregar la ralladura de limón, el huevo y las yemas. Mezclar.

En un recipiente verter un poco de leche sobre la levadura hasta que se hidrate, y colocarla en la preparación anterior. Seguir mezclando hasta formar una masa (debe despegarse de la mesa)

Colocar en un bol, taparlo y dejar leudar al doble.

Cuando este lista, colocarla sobre la encimera enharinada, apalanarla con la mano y cortar en tiras.

Arrollar las tiras y cortar en pequeños pedazos.

Darles forma de bolas y dejarlas leudar hasta que doblen su volumen.

Cocinar en abundante aceite a fuego moderado.

¡A disfrutar!